连码复试组数

信阳土特产


  • 信阳菜的重要组成部分:固始菜里故事多
    发表于 2019-02-02 19:11:30
    “这千张豆腐,看起来清清爽爽,吃上一口脆脆滑滑,回味十足,吃得真过瘾啊!”市区北京路一家固始家乡菜菜馆里,一位顾客边咂着嘴边说,“固始菜有点像固始的男人和女人,敢爱敢恨,个性鲜明。”固始菜 香闽台  “客人吃的这菜叫固始?#30331;?#24352;,是一道标准的固始特色菜,客人来到这里都爱点这道菜。因为我们做的菜比较地道,所以来吃的人也很多。”服务员一边忙着收拾桌子一边介绍,“这些千张都是我们自己做出来的,我们有自己的... (查看全文)
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  • 信阳美食红焖?#23376;?#20570;法
    发表于 2019-01-24 21:19:00
    1、选料:主料:信阳当地所产?#23376;?#20928;重1000g。配料:五花肉70g,小葱段2g,姜块50g,蒜子50g,干辣椒5g。调料:盐2g,料酒10g,老抽2g,生抽10g,油50g,高汤1000g,黑胡椒碎1g。2、灶具:铁锅3、原料加工:?#23376;?#20208;放,待头伸出,迅速用手指掐住其颈,用力拉出,用刀齐背壳延颈骨划开,排尽血后入7080℃中烫泡。当?#23376;?#22771;上泛起白衣时捞出,在冷水中清除腹部、腿上和裙边的白膜,用洗帚... (查看全文)
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  • 信阳美食信阳特产信阳菜焖罐肉
    发表于 2019-01-19 10:05:59
    1、选料:主料:炼好五花肉400g调料:盐3g、料酒5g、老抽2g、八角2粒,花椒10粒,小葱白段15+2g,姜块20g,干辣椒,4+1g,水1000g,黑胡椒碎1g。2、灶具:铁锅。3、原料加工?#28023;?)取带皮五花肉5000g,洗净,切长5cm,宽1cm的条块。(2)炒锅预热,倒入少量的油。(3)待油温八成热倒入切好的五花肉,加15g煸炒水分至干两面金黄。(4)待肥肉的油溢出的时候,备一个干净的陶... (查看全文)
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  • 信阳美食信阳特产信阳菜腊肉焖鳝鱼
    发表于 2019-01-19 10:03:11
    1、选料:选用当地散养黑猪的五花肉腌制腊肉。主料:野生鳝鱼 10 ~ 12条,毛重约1000g。配料:五花腊肉300g。调料:食盐5g,花生油80g,姜20g,小葱5g,蒜仔50g,生抽20g,料酒5g,白胡椒粉5g,干红辣椒条4条,香菜5g。2、烹饪器具?#28023;?)灶具:宜选用传统土锅灶,?#37096;?#36873;用燃气灶或燃煤灶。(2)炊具:宜选用铁锅、砂罐。3、原料加工(前处理):宰杀鳝鱼,整理洗净,切成5cm长的... (查看全文)
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  • 信阳土特产之光山十宝 信阳光山人都知道吗
    发表于 2019-01-10 14:35:42
    信阳光?#36739;?#21271;临淮河,南?#26469;?#21035;山,地处鄂豫皖三省交界地带。境内地势西南高、东北低,南部为?#25104;?#21306;,中部为丘岗区,沿河为平畈区。周边与罗山、息县、商城、潢川、新县毗邻。光?#36739;?#26159;全国粮油基地,著名的茶叶之乡,是全国重点产茶县,这里也是青虾和麻鸭的原产地,享有豫南“鱼米之乡”之美誉,肉类产量、禽蛋产量和水产品产量均保持增长,全县规模养殖场发展迅速;这里有金、银、铜、铅、钼及石灰石、沸石等20多种矿产资源,野... (查看全文)
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  • 信阳土特产光山十宝之糍粑
    发表于 2019-01-10 09:43:21
    糍粑为光?#36739;?#20256;统名吃,过年制作糍粑是农村上千年流传下来的?#20843;祝?#20855;?#20449;?#21402;的乡村风味,打糍?#20301;?#21160;成为大家过年前一项重要活动和盛事。糍粑的制作过程是:以上等优质糯米为原料,淘净蒸熟后,放进石臼反复锤捣成泥状,趁热用擀面杖擀薄,切成方块或条状。糍粑可?#23613;?#21487;煮、可煎、可炸,尤其是春节期间,?#30528;?#22909;友来访,最好的见面礼便是煮上一碗?#30722;?#34507;甜米酒糍粑,风味独特,味道极佳,具有“舌尖上的光山”之美称。 (查看全文)
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  • 信阳土特产光山十宝之红薯粉条
    发表于 2019-01-10 09:33:29
    红薯粉条,?#27542;?#32418;薯粉丝,是传?#36710;?#21517;特产品,已有600余年的历史。红薯粉条是由精挑细的红薯清洗磨碎成淀粉,再经过过滤、暴晒、打浆、漏丝、?#39038;?#31561;传统工艺加工,红薯粉条有弹性,粗细均匀拉立足,食之柔软爽口、劲道耐嚼。 (查看全文)
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  • 信阳除了信阳毛尖还有?#30007;?#29305;产值得推荐
    发表于 2019-01-07 11:10:46
    一直以来信阳毛尖都是信阳人的特产担当,那么除了信阳毛尖,今天信阳毛尖知识再为大家介绍我们信阳其他的一些特产,也都是?#27973;?#30340;?#28142;懟?、潢川空心贡面信阳除了信阳毛尖还有?#30007;?#29305;产值得推荐潢川空心贡面为地理标?#39048;?#25252;产品。产地?#27573;?#20026;河?#40092;?#20449;阳市潢川县现?#21483;?#25919;区域。潢川空心贡面?#27542;?#20809;州贡面,是一种古老的汉族面食。 信阳市潢川县的空心贡面历史悠久,相传创制于唐朝,据今有一千三百多年历史,曾为历代朝廷贡品。2、固始... (查看全文)
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  • 信阳特产科普 信阳有?#30007;?#29305;产
    发表于 2019-01-06 14:43:49
    信阳位于淮河上游,素有北国江南,江南北国之美誉。提到河南信阳,很多人都会想到毛尖和板栗,除了信阳毛尖和板栗,其他地方的土特产也很丰富。信阳毛尖信阳毛尖,亦称“豫毛峰?#34180;?#26159;中国十大名茶之一,河?#40092;?#33879;名特产。信阳毛尖素来以“细、圆、光、?#34180;?#22810;白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外,具有生津?#39274;省?#28165;心明目、提神醒脑、去腻消?#36710;?#22810;种功能。信阳毛尖主要产地在信阳县和罗?#36739;?#19968;带,那里海拔在300800... (查看全文)
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  • 发表于 2019-01-03 22:20:26
    信阳腊肉腌制方法把买回来的五花肉洗净,然后控水把肉外面裹满盐,然后找一个盆放在盆里然后找个阴凉通风的地方,放上三四天,然后在挂到外面,自己家没有院子的,可以?#20197;?#38450;盗网上,等到流油的时候就可以吃了。吃之前,必须要泡上三四天,每天换换水,泡过之后,然后用加过食用碱的水焯水,焯过水在煮,用清水煮,煮到可以用筷子轻?#33258;?#30772;肉皮就好了,怎么炒,就看你自己的发挥了,可以和蒜苗,蒜苔,土芹。信阳腊肉吃法萝卜炖腊肉... (查看全文)
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